Blog o dopatrywaniu się radości w małych rzeczach, bo bez tych małych radości, przecież tych dużych by nie było... ;)


poniedziałek, 15 maja 2017

Rabarbarowa tarta ze wzorkiem...

Hej!


Zaniedbałam ostatnio bloga, oj zaniedbałam!
Jak patrzę na datę ostatniego postu, to jest już dość odległa. I tu już na początku muszę się przyznać, że ten post jest taki trochę w naprędce pisany, więcej zdjęć, mniej treści...
No cóż, życie ostatnio toczy się w głównej mierze w ogrodzie, także tematy następnych postów przypuszczalnie związane będą właśnie z tą  moją mini oazą.

A na dzisiaj mam dla Was ciasto z rabarbarem, które robiłam na Weekend.


Pomysł na to ciasto zaczerpnęłam z niemieckiego bloga "leckermachtlaune". Przepis jednak nieco przerobiłam. Przyznam się, że wzorek nie zrobiłam super symetrycznie, ale zostało mi trochę więcej rabarbaru i szkoda mi było wyrzucić nadwyżki...


Rabarbarowa tarta ze wzorkiem
 
Składniki na formę o średnicy 26cm

Na spód:
180g mąki
50g mielonych migdałów
50g brązowego cukru
cukier waniliowy
100g masła
1 jajko

Nadzienie:
100g Quarku ( ser z wiaderka)
250g mascarpone
100g śmietany
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
parę kropli olejku waniliowego

Dodatkowo: 5 średniej wielkości łodyg rabarbaru +5 łyżek cukru
 Zagnieć ciasto z podanych składników na spód i odstaw na godzinę do lodówki.
W międzyczasie oczyść łodygi rabarbaru i potnij w 2-wu centymetrowe romby i wymieszaj z 5 łyżkami cukru.
Na niezbyt szybkich obrotach miksera wymieszaj delikatnie razem wszystkie składniki na nadzienie.
Następnie wysmaruj masłem i obsyp nieco tartą bułką formę do tarty.
 Wyklej ją ciastem nie zapominając o nieco wystającym brzegu.
Nakłuj widelcem.
Wstaw do nagrzanego piekarnika 180°C (góra-dół) i piecz przez ok. 10 min. aż do lekkiego zrumienienia.
Po tym czasie wlej serowe nadzienie i piecz dalsze 20 min.
Następnie wyjmij z pieca i tutaj zacznie się część dekoracyjna z rombami - tak jak na zdjęciu.
Posmaruj ciasto sokiem, który pozostał z rabarbaru.
Zapiekaj następne 10 min (do zmiękczenia rabarbaru).

Ciasto spożywać najlepiej w dzień pieczenia, na drugi dzień rabarbar wytraca nieco kolor.


 
Dla tych co nie lubią grzebać się w ziemi i nie są zwolennikami ogrodów - to już koniec posta!

Ci co jednak lubią kwiatki, niechaj jeszcze zostaną... Mam dla Was parę migawek z mojej oazy...
Zdjęcia nie są wszystkie super aktualne, bo już po tulipanach, serduszka przekwitła, korony cesarskie także...
Miłego oglądania! :)

Wilec zwany też powojem ogrodowym


Chabry ogrodowe


Drzewko figowe
Orliki


Serduszka



Korony cesarskie

Pięknego tygodnia kochani!
Zapowiada się słoneczny tydzień!

Wasza "voncologne"
:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Będzie mi miło jak zostawisz po sobie widoczny ślad w postaci komentarza... :)